酥油茶里面真的有茶叶吗图片,酥油茶里面真的有茶叶吗能喝吗

不过很多人都产生过这样的疑问:西藏地处偏远,交通困难,海拔气候都长不出茶,那么他们是怎么认识到“茶”这种植物,又怎么创造出酥油茶的呢?

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去过西藏的小伙伴都知道,如果高原反应久久不能缓解,喝一点酥油茶会让人好很多。酥油茶不仅是藏民传承多年的文化,更是当地不得不尝的特色饮食。

不过很多人都产生过这样的疑问:西藏地处偏远,交通困难,海拔气候都长不出茶,那么他们是怎么认识到“茶”这种植物,又怎么创造出酥油茶的呢?再或者说,酥油茶里真的有茶叶吗?

下面,小编就带大家穿越历史,了解酥油茶的故事

在藏地,流传着这样一个浪漫的传说。

藏区有两个部落,曾因发生械斗,结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱,但由于两个部落历史上结下的冤仇,辖部落的土司派人杀害了文顿巴,当为文顿巴举行火葬仪式时,美梅措跳进火海殉情。

双方死后,美梅措到内地变成茶树上的茶叶,文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐,每当藏族人打酥油茶时,茶和盐再次相遇,这则由茶俗引发出的故事,具有极强的艺术感染力。

传说虽美,却依然对茶叶入藏这一点未有详细表述,相较之下,另一段历史则更让人信服!

众所周知,中国对茶叶的广泛使用兴起于唐朝。唐朝时期,国人对茶叶的饮用、食用、药用,都有了较全面的积累。对于种植茶叶也形成了稳定的产业链。

说到茶叶入藏,就不得不提到一个人——文臣公主。

文成公主,祖籍山东济宁市任城,其父多测为江夏郡王李道宗。唐贞观12年(638),唐太宗封其为公主,将其嫁松赞干布。

文成公主的嫁妆非常丰厚,一来是皇帝为了给公主尽量补偿,二来是为了彰显天朝气度、在随行的嫁妆中,包含并不限于金佛、药典、植被种子、书籍和茶叶等数百样珍贵物品。

文成公主在出嫁前就十分喜爱饮茶,远嫁西藏后更是一天离不开茶叶。西藏地处严寒,公主为缓解不适应,每日清晨必须饮用牛乳补充体力。但作为一个土生土长的中原人,牛乳的饮用让其产生了新的不适。

于是聪明的文臣公主想出一个办法:早餐时先喝半杯奶,再喝半杯茶,这样就会舒服很多。再后来,为了方便起见,公主干脆将茶和奶掺在一起喝,有时还会加上一些酥油、盐和糖,来补充体力。这便有了酥油茶的雏形。

*《西藏政教史鉴》有记载,“文成公主和亲西藏,在历史上传为美谈。当时,饮茶习俗风靡长江南北。茶树是一种常绿寿树,种后不移植,枝壮叶茂,花艳果硕,为男婚女嫁之礼。文成公主出嫁入藏时,除金银首饰,绫罗绸缎、文房四宝外,还带上了很多茶叶。入藏后,她不但自己喜欢喝茶,还以茶敬客,以香茶赐群臣,待亲朋,教藏民泡茶方法。藏胞以肉食为主,饮茶后明目消脂,全身轻快。于是公主晓之以理,建议藏王用牲畜、皮毛等物品到陕西、四川等地换取茶叶。这样,既促进了贸易往来,又使藏胞养成了喝茶的好习惯”。“……文成公主入藏后,不仅提倡饮茶,而且亲制酥油茶,赏赐大臣。”

酥油茶的出现,很快受到了当地的欢迎,成为王后的文成公主常在重要典礼时赏给大臣们饮用,并得到了大臣们的认可。

相传,文臣公主去世后,藏民为了感念这位王后,依然保留了饮用酥油茶的习惯,并传承至今,形成了藏民特有的茶文化。

自文成公主将茶叶传至西藏,大家都甚是喜爱,茶饮不仅是滋味诱人,更能解“腥肉之食”和“青稞之热”,补充人体所需的多种营养成分。

藏民长期以乳制品,牛羊肉为食,非常需要茶叶来调理肠胃,解腻提神。久而久之,酥油茶就成了藏民的日常生活中必不可少的一种饮品,藏民随即开始向中原购买茶叶。

随着藏民对茶叶的需求越来越大,朝廷看到了巨大的商机。约公元756,唐肃宗积极控制交易,促进茶马互市,以茶易马,开创了茶马交易的先河。

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随着时代的进步,如今藏族的酥油茶,已改良驯化的更加柔和美味。它们由多种食料混合而成,色泽淡黄,味道鲜美,咸中有甜,香气扑鼻。

如果你有幸去西藏旅行,一定不能错过这样的美味哦!

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