今天,小编要为大家讲解的内容是国窖1573为何要打破温酒传统,建议冰着喝?老酒友一语道破,这是因为有很多的朋友对于国窖1573为什么要冰着喝,国窖1573喝法,国窖1573为什么等问题不是那么的了解,对此,小编就为大家整理出了以下内容,大家可以跟着小编一起来看看
如今浓香酒市场有三大巨头,分别是五粮液、剑南春和泸州老窖,其中泸州老窖更是被称为“浓香鼻祖”。因为就连五粮液早期的酿造工艺,都是借鉴的泸州老窖,所以这两者也可以说是师徒关系。
而如果问泸州老窖的“王牌酒”是谁,那国窖1573一定排的上号。过硬的酒质加上品牌宣传,让这款酒在中高端浓香酒市场少有对手。
除了品质好,这款酒还有个很有意思的点,那就是在宣传的时候,它格外强调了当酒体温度达到12°时,酒体的醇香会再次凝聚,口感也会更好。
而说到这里,很多酒友就有所不解,因为在传统的观念中,白酒都是温着喝,为何国窖1573建议冰着喝呢?它与普通白酒又有什么区别?
对此,一位老酒友道出了其中玄机,并解释了温酒喝的由来。
▶为何古人喝酒喜欢温一下?
其实这主要是古代的酒和我们如今的酒有着本质上的不同。
古时候因为酿酒技术不够成熟,所以文人墨客主要喝的都是过滤酒,也就是粮食发酵后直接简单过滤所得。
这种酒不仅含有杂质,酒体的纯度也不高。而把酒加热后,一方面可以挥发掉酒中部分杂质,从而帮助提升口感,再一方面是加热后,可以使酒体更好地散发酒香,从而达到提升气氛的目的。
而如今的酒主要是蒸馏所得,在酿酒过程中已经对酒体进行了过滤和提纯,所以酒体可以达到晶莹剔透,口感醇厚的目的。
当然现在的白酒也是可以温着喝的。一方面是温酒喝了可以暖身,再一方面是随着酒体温度的提升,可以进一步挥发酒中含有的甲醇、乙醇等物质,使酒体喝起来更顺口,并且醉酒也会更慢一些。
▶既然温酒喝得好处这么多,为何国窖1573还建议冰着喝呢?
说到这里,就不得不说营销的作用有多强大。
因为白酒在传统的观念中一直都是温着喝,只有啤酒才喝冰镇的。因此在它宣传自己最好冰着喝时,给消费者最大的感受就是新奇。从而勾起消费者的好奇心,为之买单进行品尝。
并且国窖1573说的最佳温度是12°,也并非真正的冰冻,顶多算是温度低点的常温。所以它也只是利用大家的惯性思维,制造出差异化而已。
不过无论怎么说,冰着喝的概念对国窖1573的宣传也算是成功的。而且这种新颖的形式更适合年轻人,也算是泸州老窖给品牌的受众人群进行了拓展。
至于国窖1573和普通白酒有什么区别,我觉得除了品质,那就是宣传策划了。其它的也没有过多区别。
但是说归说,闹归闹,国窖1573一瓶近千元的价格想当“口粮酒”喝,对多数酒友的压力还真不小。
因此找到价格实在的品质好酒,对酒友而言那才是当务之急。如果你还不知道如何做选择,那可以看看下面这2款,不仅价格实在,还是传统酿造工艺酿制的纯粮好酒。
第1款:风云酱父 封藏
来自贵州百年老酒厂的53°大曲坤沙酱香酒。
这款酒由老茅台厂长李兴发的儿子李长寿,用家传的李氏茅酒酿造工艺酿制而成。
上个世纪中期,茅台酒厂多次因酒质不稳定陷入生产危机。李兴发厂长通过4年品评记录,最终发现了酱香酒三大典型体,并运用到茅台酒中,直接改良了酿造工艺,使其品质和产量都得到了明显提升。
李兴发也因此被评为了“茅台终身荣誉厂长”。
而李长寿在酿造这款酒时,严选当地优质红缨子高粱和优质小麦,遵守“大曲坤沙”酿造工艺酿制。并且新酒还要先窖藏5年,为了让酒体更醇香,他还特意加入父亲留下来的12年老酒进行“以酒调酒”。
也正因如此,这款酒入口醇厚,粮食的焦香味与百年老窖香交替而出,落口回甘,喝着很是过瘾。
第2款:沱牌 T68
对于老酒友而言,“滴滴沱牌情”的广告语一定再熟悉不过了。
沱牌酒不仅是曾经的川酒“六金花之一”,还是曾经的“十七大名酒”。
六粮的酿酒原料,使这款酒的粮香味十分充足。传统的酿造工艺加上酒厂老窖的加持,也使得这款酒的味道十分地道。
开瓶香气馥郁,入口柔和,下咽暖而不燥,虽落口回味稍短,但是丝毫不影响它整体的复合香。不足百元的价格,也让这款酒成了众多浓香酒爱好者的心头好。
你平时会把白酒冰着喝吗?你觉得国窖1573的理念是否打破了温酒传统呢?
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