不管是油炸还是凉拌，花生米都堪称佐酒佳品。喝一口酒，嚼一粒花生米，可思考问题，可回味人生，可吟诗作对，可望峰息心，也可窺谷忘返;高兴之余，还可生出天下有人管，我发什么愁的感慨。
其实花生米还有一个最大的好处，就是在酒喝到一定程度，手里筷子夹不住花生米的时候，这个时候就是提醒自己，该停杯了，再喝就要多了。这个方面上说，花生米还是检测酒喝多少的试金石。
最后我用半首小诗来做总结：
一盘花生米
半斤二锅头
天下有人管
我发什么愁
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