为什么有些老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了?

邻居的餐馆我捧了快三年,后来我终于不再去了。我感觉餐馆与顾客之间就像是处对象关系,越了解就越不想交往了!

我开装修店,为了方便我自己是不起火的。平时就在邻居餐馆吃饭,即使有些朋友来了,或者工程竣工招待工人都是在他家吃饭。

所以说,我捧他家生意已经不是光顾这么简单了,几乎天天都去他家,属于常驻啊!后来因为我一个朋友,我才觉醒,好像餐馆不止他一家,不行就得换。

这老板一对夫妻,也不知道是哪个农村上来的,越接触越感觉他们差劲,甚至都招人烦了,听我给你说说他们干的事:

以前真没太注意,后来接触熟悉了,可能他们感觉我们就是那种不管好赖填饱肚子就行的顾客,所以就想着法的坑我们。

有一次,三个朋友帮我去施工现场干活,完事我带着他们三个去邻居家吃饭,说实话我们特意开车从施工现场回来上他家吃饭的。

结果一进屋,老板娘可热情了,兄弟今个你这队伍人多啊!我一笑,嫂子把菜单拿来,老板娘从旁边桌上手拿菜单递给我,然后嘴上说,兄弟我给你们推荐一个菜,今天早上我新买的鲫鱼就剩够一盘的了,你们要嫂子差一不二就给你们上。

我回头问几个朋友,你们吃鲫鱼吗?朋友们都以为我想吃呢,啥都行,来吧。于是这个鱼就定了,接着朋友们又点了几个菜。

我们就哈哈的聊天,不一会菜上来,我们就开喝了,下午不干活了,车放到店一边就扔那就行,喝到下午走着回家很近的,这也是常事了。

别的菜就不说了,单说那个鲫鱼,其实我不爱吃鱼,但是这炸鲫鱼上来我就感觉不对劲,我问老板娘,嫂子这是早上新买的鱼?

老板娘,看了一眼,咋了兄弟?诶呀,炸大劲了是不是?这样喝酒更好,我沉默了一下没说话,就当做若无其事跟朋友说话,老板娘也以为没事就走了。然后,我就夹了一条鱼仔细看了看,这鱼明显是剩的快坏了的鱼。

我问朋友你们吃出来怪味没有,朋友们摇头。既然大家都没挑,那一天我选择了沉默。

其实,我从小就是河边长大的,这个鲫鱼时间长了,变质后肉非常薄还透刺,之所以炸得火大就是想欲盖弥彰,这都是我小时候见过的场面。

那天我一直对这个鱼很不爽,主要是感觉邻居处着竟然骗了我,拿我当傻子,别人卖不出去了怼给我。

而且,这样的事情还不止一次,有一次点了一盘虾,那个虾也是时间长的,我原本点的是用辣椒炒河虾,结果给我上了一盘油炸虾,虾身抓了淀粉,老板娘假装忙乎忘了,还告诉我老弟虾这么吃比炒着强,实际我仔细扒开吃的时候,发现虾要不是有淀粉裹着已经不成个了。

不但这些,这对夫妻还有更气人的呢!

只要我们去他家,他们总是替我们安排,表面还一副为你着想的样子。比如:我们每次都是喝6块钱的青岛或者雪花啤酒,有一次老板娘就给我推荐别的。

那老板娘可会说了,看你们总喝酒都挺能喝的,我这新到一款啤酒,你们要不要试试?这个我跟你说,客人反应味道也不错而且还便宜,4块钱,可劲喝去呗!

几乎我每次跟朋友去他家吃饭的时候多,并且我付账的时候也多,因为我们是邻居都有微信,吃完饭我直接就给他转账都不用扫码的。

你说他这么推荐,朋友是客人不好意思说别的,也是替我省钱,就选了那个4块钱的啤酒,等喝了两瓶朋友就说这酒不好喝,好像就是超市那个2块钱那个,我说咋整?换啊?

朋友说拉倒吧,这次就这样吧,换完等于掺酒,再说了老板还得多心,以后再来高低不喝这个了。

事后,朋友跟我说,他们这么推荐这个酒,一定是给的返点多,她才不管你好不好喝呢!

我们相处了两三年,他们的经营花招见过太多,比如:菜盘越来越小,主料和辅料颠倒,一盘猪小肠吃完,剩下半盘洋葱和辣椒;一盘护心肉蘑菇粉条,结果里面的护心肉没几块全是粉条!

其实,这些还都是小事。

有一次夏天,我和一个朋友去他家吃冷面,因为天气太热,我俩也不想吃别的。进屋我就告诉老板娘两碗冷面,我朋友赶紧示意我告诉老板娘他的碗里不要芝麻。

老板娘答应得好好的,不一会两碗冷面上来了,老板娘回吧台里面在那美呢,他老公从厨房叼烟出来了,来了老弟,今个咋没喝呢?

啊,太热了天,想吃点冷面。突然,我朋友说:大哥,我这碗不要芝麻怎么还加了呢?

老板娘过来了,她说了一句让我俩一下子就火了的话。她给弄错了就像一点责任没有的样子,问我朋友,怎么了?不吃芝麻?过敏啊?这哪里是餐馆老板应该说的话?我朋友说:是啊,我要是吃完芝麻就得躺地上吐沫子起不来。

那个男老板赶紧过来说你不吃芝麻,要不我给你重新调个汁?我朋友说算了就这样吧,老板走了,我朋友告诉我他怕老板把面拿回厨房加佐料。

那天,我朋友勉强吃了几口冷面,很难吃就把面全剩下了,他在门外等着我,我吃完算账的时候,老板娘说,你朋友这面也没吃啊?

我说:他不饿!

出来以后,我俩就回到自己店里,其实我也觉得他家冷面不好吃,但是没好意思给全剩下。

我朋友当即发誓,这家以后我再也不去了,你看吧他家再用不上半年就得黄。

从那以后,朋友我俩吃饭都是换了别的地方,因为朋友总来我店里,他不去隔壁邻居家吃饭,我只有迁就他,可是自从我俩在别的地方吃了几回饭,我也感觉不一样了。

以前,我总觉得在邻居餐馆吃饭便宜,还离得近,自己要是不去他家吃饭,那老板见到我,总是有意无意拿话点。兄弟,中午还没吃饭呢?想吃点啥啊?大哥给你整,好像吃饭就得上他家一样。

我面子抹不开,但是朋友告诉我这有什么啊,以后他再问你,你就说在外施工干活就近吃饭了,来回折腾太费劲,不就完了吗?

我感觉有道理连连点头,从那以后隔壁餐馆老板再看见我们门外抽烟剔牙,他也问过几次,最后没得到什么回应,也就臊不搭的离开再也不问了。

后来,今年刚过了年,隔壁的餐馆招架不住转让了,换了一家马肉馆,我们也没再去捧,因为我们不吃马肉,倒是可以堂而皇之的越过他家,自己心里也不觉得过意不去。

最后我想说:

其实,外面的餐馆有的是,比他味道好还便宜的也多的是,最主要的是人家没有这么欺客,杀熟。

餐馆这玩意,好了,行了,咱就捧捧他,不好就再见,谁还非得上你家消费啊?为什么顾客不再去了,这不是我们应该考虑的问题,你应该问问你自己,对不对?

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